What are the unique features? / 特徴は何？
【１】It is made from 100% halal chicken processed in our factory.
【２】This product is made by using thighs and breasts meat, so you can enjoy both part textures.
【３】You can enjoy the aroma of charcoal and the original flavor of the chicken, which is cooked thoroughly over a charcoal fire.
【４】It is non frozen product therefore you can bring along this product where ever you want.
【５】You can eat it as it is, without cooking.
FAQ / よくあるご質問
Q1 : Why is the color black?
Charcoal-grilled chicken, which has been popular in Kagoshima, Miyazaki, and other areas of southern Kyushu for a long time, is characterized by its black appearance.
It is NOT charred or overcooked. It is purposedly grilled and smoked over a charcoal fire to give it a black color, and a charcoal aroma.
First time eaters may be a little surprised, but once you try it, you'll be hooked by the deliciousness of the chicken and the charcoal flavor.
Q2 : What kind of chicken do you use?
The chickens used in the making this product are not broiler (young) chickens, but we use the layer (old) chicken.
Eventhough we use the layer chicken, but because we use retort process, the meat become tender and easy to eat while retaining the proper texture.
Q3 : What about halal certification?
We got halal certification from the local body called MHC : Malaysia Halal Corporation.
How to eat & cook / 食べ方・調理の仕方
Eat as it is
No need to cook. Just just eat as it is. Or you may want to warm it, to make even more tasty.
Mix with rice
Try to mix it with hot rice, to make charcoal-grilled rice balls.
For fried rice ingredients.
Use as a topping
You can use this product for toppings for ramen and curry etc.
What are the unique features? / 特徴は何？
【１】自社工場でハラル処理した国産の鶏肉を原料に使用。
【２】モモ肉とムネ肉どちらも楽しめる。
【３】炭火でしっかり焼き上げた、炭の香りと鶏肉本来の旨味を楽しめる商品。
【４】常温保存可能、かばんに入れて持ち運べる。
【５】加熱不要、そのまま食べられる。
FAQ / よくあるご質問
Q１ なぜ色が黒いのですか？
鹿児島、宮崎をはじめとする南九州で古くから親しまれている鶏の炭火焼は真っ黒な見た目が特徴的です。
これは決して焦げているわけでも、黒く着色しているわけでもなく、炭火で焼き上げ、燻すことで黒い色と炭の香りをつけたものです。
はじめて食べる方は少しびっくりされるかもしれませんが、一度食べるとその鶏肉の旨味と炭の香りの相性の良さでクセになること間違いなしの美味しさです。
Q２ どんな鶏肉を使っていますか？
ハラル炭火焼に使用している鶏は若鶏ではなく親鶏になります。
親鶏は肉の弾力があるのが特徴のため固いイメージがあるかもしれませんが、レトルト処理しているため、適度な食感を残しつつもやわらかく食べやすくなっています。
Q３ ハラル認証は？
MHC（マレーシアハラルコーポレーション(株)）のハラル認証を受けています。
How to eat & cook / 食べ方・調理の仕方
そのまま食べる
そのままお召し上がりください。お好みで温めると、さらに風味が高まります。
ごはんに混ぜて
ごはんに混ぜて炭火焼おにぎりに。
チャーハンの具に。
トッピングとして
ラーメンやカレーのトッピングに。
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ハラル種鶏ムネひき肉１Ｋｇ
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Halal Gyoza (From Nikkoken of Sano City) (10pcs)
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ハラルチキンソーセージ１Ｋｇ
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